C11S är en lite mindre modell av C11, denna typ av kniv är utformad för att skära geometriska mönster i trä, linjera bakgrunder med relieftäcken och andra träarbeten. Kniven har en 45-graders slipning. C11S har ett bekvämt handtag tillverkat av askträ och täckt med naturlig linolja. Den passar både för höger- och vänsterhänta.
Knivens blad för träsnideri är tillverkat av högkolstål, härdat och välslipat. Du kan skära både i mjukt och hårt trä.